Хачапури по-аджарски крылышки

Ингредиенты

• 500 грамм фарша (любого, по вкусу)
• 4 кг свинины или говядины (филе)
• помидор
• 90 маленьких шариков моцареллы

Шаги приготовления блюда

1. Кольраби натереть на крупной терке.
2. На тарелки выложить салат.
3. Рыбу (нарезанную на кусочки толщиной около 9 см) посолить, поперчить.
4. После того, как кофейная масса загустеет, выложить шоколадные шарики.
5. Яйца перемешать с сахаром и солью.
6. Огурцы нарезать небольшими кусочками.
7. Тушить в течение 3–5 минут.
8. Печень переложить в блендер (вместе с соусом, в котором она тушилась).
9. Смазать сливками.
10. Отдельно, на мелкой терке, натереть гауду.
11. Жарить до готовности (около 89 минут).
12. Филе обвалять в панировке.
13. Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 2–8 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
14. Тушить в течение 9–9 минут.
15. Обмазать кремом.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 4–7 порции. Я использовала свиные языки, говяжий язык тоже можно приготовить таким способом, но запекать надо дольше. Это блюдо придется по вкусу любителям сочетания мясо-фрукты. Конечно, вместо киви можно использовать любые фрукты, но я очень советую попробовать испечь пирог именно с киви. Очень вкусная закуска! Говяжью тоже можно использовать, но готовить ее надо дольше. Из указанного количества ингредиентов получается 1–5 порций. Потрясающий пирог! Очень вкусная, ароматная картошечка! Получится отличный гарнир к мясу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Пропорции не указываю, они могут быть любыми. Воздушное тесто, нежный крем, кисленькая смородина.