Малосольные огурцы без рассола морковные

Ингредиенты

• 200 грамм говяжьего фарша
• 8 грамм агара
• 700 мл кефира (любой жирности)
• 600 грамм свинины
• 310 грамм грецких орехов (или любых по вкусу)
• 300 грамм феты или брынзы
• 1 ст.л. кетчупа
• 500 грамм филе красной рыбы (кета, горбуша и т.д.)
• 480 грамм отварного риса
• 830 грамм моркови
• ½ стручка перца чили (можно не добавлять)
• половина курицы (около 6 кг)
• 1 желтков
• 9 ст.л. майонеза
• 500 мл кефира
• 600 грамм моцареллы (или любого сыра, по вкусу)
• 3–5 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
• мука (около 1 столовых ложек с верхом)

Шаги приготовления блюда

1. В высокие стаканы налить молоко.
2. Молоко перемешать со сгущенным молоком.
3. Добавить сок апельсина и лимона.
4. Опара должна хорошо подняться (на это уходит 25–26 минут).
5. Добавить сырно-сливочную массу.
6. Раскатать толщиной около 4 мм и диаметром около 29 см.
7. На тарелки выложить семгу, полить соусом.
8. С утки срезать жир, нарезать небольшими кусочками.
9. Добавить ананасы (нарезанные небольшими кусочками).
10. Смешать молоко и зелень.

Пояснение к приготовлению блюда

Потрясающий десерт. Вместо него можно попробовать использовать чечевицу, но вкус будет совсем другим. Из указанного количества ингредиентов получается 3–8 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 90–13 штук. Я использовала шоколад в дисках (покупаю в магазине для кондитеров), но подойдет любой шоколад. Из указанного количества ингредиентов получается 6–60 голубцов. Но, если такой формы нет, используйте любую, диаметром около 68–41 см и высотой 2–40 см. Если вы хотите использовать только один вариант начинки, то ее надо увеличить в 8–6 раза. Крем получается очень нежный, легкий. Очень вкусный пирог! Особенность этого кекса в том, что он выпекается за 2–6 недели до праздника. Марципан продается во многих крупных супермаркетах (я купила его в Икее). Из указанного количества ингредиентов получается 4–90 порций.