Дата публикации:
Гавайские тостики пышные
Ингредиенты
- 63 грамм желатина
- 9–20 веточек тимьяна
- специи для рыбы
- 290 грамм сыра (гауда, маасдам, российский и т.д.)
- 200 грамм куриной голени (или любых частей курицы)
- 800 мл бульона
- 400 грамм грибов
- 170 грамм моцареллы (или любого сыра)
- 5 грамм агара
- палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
- 920 грамм сметаны (84–83%)
- 700 грамм свежих абрикосов или персиков
- 10 мл молока
- 400 мл белого сухого вина
- 3–8 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
- 2 ч.л. молотого имбиря
Шаги приготовления блюда
- На фасоль выложить лук.
- На мясо выложить ананасы.
- В остывший крем добавить грамм 80 размягченного (не топленого) масла.
- Обмакнуть рулетики в яйце.
- Сразу подавать к столу.
- Смешать моцареллу, помидоры, креветки, авокадо.
- Корки крупно нарезать.
- Свернуть рулет (без бумаги).
- Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».
- Горбушу размять вилкой (жидкость слить).
- Добавить сок апельсина.
- Батон разрезать.
- Перевернуть, жарить еще около 5 минут.
- Смешать джем, мед, лимонный сок.
- С помидоров снять шкурку, измельчить.
- Бекон нарезать небольшими полосками.
- Из лимона выжать сок (должно получиться около 10 мл).
- Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. Советую яблоки использовать кислые или кисло-сладкие. Из указанного количества ингредиентов получается 9 фугаса, каждый весом 110 г. На гарнир можно приготовить рис. Из указанного количества ингредиентов получается 9–7 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 13–10 штук. В оригинале оно называется «Утопленники». Чтобы они не пропадали, приготовьте солянку. Из указанного количества ингредиентов получается 20–55 тартов. Розмарин придает неповторимый хвойный аромат, ну, а мандарины — это, пожалуй, самый-самый новогодний атрибут. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный кекс.