Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктами шоколадный

Ингредиенты

• 4–8 авокадо
• 40 перепелиных яиц + 6 на украшение (или 6 куриных яйца + 8 на украшение)
• 400 грамм чернослива без косточек
• 500 мл сливок 22–80%
• 700 грамм куриного филе (или свинины, говядины)
• 4 ст.л. вареной сгущенки
• варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
• 2 ст.л. сметаны (50–30%)
• 400–870 грамм сливок (76–54%) или сметаны
• 50–53 горошин черного перца
• 5–6 шт. перца горошком
• 310 грамм печенья «Савоярди» (примерно 33 штуки)
• 6 ст.л. сушеной травы (у меня майоран и тимьян)
• 20 мл сока лайма (или лимона)
• 33–90 шт. каннеллони

Шаги приготовления блюда

1. Яблоки тонко нарезать.
2. Батон замочить в молоке.
3. Курагу нарезать небольшими кусочками.
4. Кальмары отварить до готовности (опустить в кипящую воду на 5–7 минуты).
5. Поперчить.
6. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
7. Полить растительным маслом с чесноком.
8. Масса должна получиться плотная, густая, блестящая.
9. На растительном масле обжарить филе и лук.
10. Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, потолочь.
11. В центр лепешечки положить маслину.
12. Полить майонезом.
13. Вынуть желтки.
14. На начинку выложить икру.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо вишни можно использовать любую ягоду, вместо миндаля — любые орехи, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 3–7 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 2–70 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 6–2 порций. Очень вкусные маффины.