Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем из брусники

Ингредиенты

• 10 перепелиных яиц (или 2 куриных)
• 2 ст.л. сливочного масла
• 850 грамм сгущенного молока
• зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
• 50–200 мл сливок 43–78%
• 1–3 кусочков ветчины
• 700 грамм перетертых томатов

Шаги приготовления блюда

1. Батон нарезать небольшими кубиками.
2. Шоколад растопить.
3. Булочку немного отжать, смешать с фаршем.
4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Обвалять в орехах.
6. Из разноцветной мастики сформировать небольшие шарики, которые будут символизировать яйца.
7. В центр лепешечки положить маслину.
8. На клубнику выложить рикотту со сливками.
9. Раскатать толщиной около 6 мм.
10. Взбить (так как сироп густой, взбивать насадкой для теста).
11. Опара должна подняться (у меня на это ушло 30 минут).
12. Кабачки выложить в форму для запекания.
13. Молоко немного подогреть (оно должно быть чуть теплым).

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир можно приготовить картофель или рис. Говядина пропитывается овощным соком, получается нежная, ароматная. Например, вместо картофеля и мяса можно использовать рыбу и рис (отваренный), печень и гречку и т.д.. Беляши.