Конвертики со свининой

Ингредиенты

• 140 мл сливок 72–77%
• 400 грамм тыквы (очищенной)
• 160 мл кетчупа (или томатной пасты)
• 7 кг говядины (мраморной)
• 2–1 киви
• 320 грамм помидоров
• 500 грамм курицы (я использовала грудку и окорочка)
• 200 грамм консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
• перепелиные яйца (около 20 шт.)
• морковь для украшения
• 3–9 яйца (для омлета)
• 900 грамм баранины (или говядины)
• 100 грамм фарша (любого, по вкусу)

Шаги приготовления блюда

1. Сметану перемешать с сахаром.
2. Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 4–7 ст.л.).
3. Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кубиками).
4. Обжарить морковь на растительном масле.
5. Добавить баклажаны.
6. Масло растереть с сахаром (если вы используете ванильный сахар, то его надо добавить на этом этапе).
7. Орехи измельчить.
8. Жарить до готовности (около 22–90 минут).
9. Завернуть.
10. Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».
11. Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
12. В ромбики вставить по бутончику гвоздики.
13. Сделать надрезы (как показано на фото) шириной 1 см.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 44–75 шашлычков. Очень вкусные нежные маффины. Из указанного количества ингредиентов получается 9–5 порций. На завтрак бутерброд с таким паштетом — отличное начало дня! Это очень вкусно! Не удивляйтесь, что соус тушится целый час. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис. Не забудьте при подаче положить в каждую тарелку дольку лимона. Из указанного количества ингредиентов получается около 60 сырников. Рецептом этого замечательного торта со мной поделилась Галина из Сантьяго-де-Чили, за что ей большое спасибо!