Креветки маринованные с майонезом

Ингредиенты

• 700 грамм филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
• 85 грамм желатина
• листья зеленого салата (я использовала фризе)
• 8 ч.л. ванильного сахара
• 480 мл сливок 18%
• 800 грамм вареного сгущенного молока
• 400 грамм томатов (я использовала томаты в собственном соку, без кожицы)
• 400 грамм шоколада (горького или молочного)
• 900 грамм свинины или говядины (филе)
• 3 спелых авокадо
• 60 грамм муки
• 800 грамм баранины
• 20 крекеров (соленых)
• &frac62; ст.л. куркумы
• 900 мл воды

Шаги приготовления блюда

1. Получившуюся массу взбить.
2. Все измельчить блендером.
3. На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
4. Добавить сахарную пудру.
5. Сливки взбить (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).
6. В небольшие формочки (также можно использовать одну большую форму) выложить картофель.
7. Сахар растереть с желтками (добела).
8. Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
9. Из разноцветной мастики сформировать небольшие шарики, которые будут символизировать яйца.
10. Смешать яйца, мясо, грибы, горошек, зелень.
11. Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 50 минут).
12. Смешать картофель, лук, зелень.
13. Добавить молоко.
14. Ромэн порвать руками.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо свежего имбиря можно использовать сушеный, но тогда вкус будет не такой яркий. Могут разнообразить завтрак, их можно взять в дорогу, на пикник и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций. На гарнир можно приготовить овощной салат. По рецепту Алены этот кекс надо выпекать в большой форме. Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад. Нежный воздушный мусс.