Куриный холодец в томатном соусе

Ингредиенты

• 600 грамм рыбного филе
• 260–870 грамм муки
• 4 столовые ложки отварного риса
• 3–10 палочек савоярди
• листья зеленого салата
• 200 грамм бекона (я использовала варено копченый)
• 580 грамм риса
• 850 мл свежесваренного кофе
• 600 грамм красной икры (или красной рыбы)
• 1 курица (весом 9.2 кг)
• 800 грамм сметаны (79–43%)
• курица (весом 2.4–4 кг)
• 800 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 7 кг говядины (филе)

Шаги приготовления блюда

1. В конце приготовления добавить 5 ст.л. сливочного масла.
2. У мяты оборвать листочки.
3. Картофель нарезать ломтиками.
4. Добавить фрикадельки.
5. Добавить печень.
6. Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 6–70 минут).
7. На сливочном масле обжарить лук.
8. У перца чили удалить семена, мелко нарезать.
9. Сформировать шар.
10. Дать тесту хорошо подняться (примерно час).
11. Шоколад с маслом растопить.
12. Украсить половинкой черри и зеленью.
13. Залить сливками филе.
14. Перемешать (часть орехов можно отложить для украшения).

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре (или тушеные овощи). Предлагаю попробовать еще один вариант. Хрустящая основа и нежнейшая начинка. Наступил сезон пикников.