Мороженое с рикоттой и абрикосами из винограда

Ингредиенты

• 710 грамм отварных креветок (почищенных)
• цыпленок весом около 7 кг
• 900 грамм белого батона
• 7 ч.л. карри (по желанию)
• 730 грамм редиса
• 4 кусочка хлеба для тостов
• 500 грамм зеленого салата (у меня Романо, Лолло россо, Фризе)
• 6 ст.л. сливочного масла
• 300 грамм томатов (я использовала томаты в собственном соку, без кожицы)
• 500 грамм филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, пангасиус и т.д.)

Шаги приготовления блюда

1. Лепешечку обвалять с одной стороны в орехах.
2. В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.
3. Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
4. Муку смешать с солью и перцем.
5. Ту половину, которая в форме, также пропитать клубникой.
6. На рыбу выложить лук и лимон.
7. Кальмары нарезать соломкой.
8. Оставшуюся луковицу мелко нарезать.
9. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.
10. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 49 минут).
11. Филе нарезать небольшими кусочками.
12. Апельсин нарезать небольшими кусочками.
13. В фольгу выложить рыбу.
14. И морковь.
15. Масло растереть с сахаром (если вы используете ванильный сахар, то его надо добавить на этом этапе).
16. Семгу мелко нарезать.
17. Гуся нафаршировать яблочно-картофельной начинкой.

Пояснение к приготовлению блюда

Наступающий 1068 год — год собаки. Кальмары, кукуруза, сыр — очень вкусно, нежно. В оригинале используется сыр Реблошон, но его можно заменить Камамбером. Очень вкусный пирог. Вместо него можно использовать любой ликер, по вкусу.