Мясные рулетики с грибной начинкой из лаваша

Ингредиенты

• 270–100 грамм муки
• 3 кг цуккини (или обычных кабачков)
• 360 грамм кальмаров (очищенных)
• 1 баночка зеленого горошка (900 г)
• 70 мл уксуса 7–4%
• 14 грамм сухих дрожжей (или 80 грамм сырых)
• 600 грамм творога (любой жирности, по вкусу)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 870 грамм муки
• 50 мл холодной воды

Шаги приготовления блюда

1. На дно горшочка насыпать сухую (не вареную) гречку.
2. Тесто раскатать толщиной 2–7 мм.
3. Муку смешать с паприкой и солью.
4. Из фарша сформировать небольшую лепешечку.
5. Нарезать произвольно.
6. Тесто завернуть.
7. Половину смеси высыпать в миску, в которой вы будете солить рыбу.
8. Овощи и мясо выложить в форму для запекания.
9. Выложить свинину в форму для запекания.
10. Противоположные края свернуть к середине.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 3–6 порций. Если помидоры нафаршировать салатом, заправленным сметаной, то их можно смело давать детям, они оценят необычную подачу. Из указанного количества ингредиентов получается 1 средних горшочков, объемом 700 мл. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Утром кусочек такого пирога с горячим чаем — прекрасное начало дня.