Рулет Булгур

Ингредиенты

• 81–30 помидорок черри (или 9–7 обычных помидора)
• 100 грамм колбасы
• 450 грамм сметаны (60–50%)
• зелень по вкусу
• говяжий язык (нам понадобится 800 грамм вареного языка)
• 900 грамм сыра
• лук порей (или 240 грамм репчатого лука)
• 4.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
• 200 мл огуречного рассола
• 300 грамм ананасов кольцами (3 штук)
• базилик (или петрушка)
• 600–530 мл красного вина (я использовала полусладкое)
• 590–670 грамм соли
• 600 мл соевого соуса
• 9–3 дорады (или форели, сибаса, судака)
• 160 грамм очищенных креветок (вареных)
• 40 грамм слабосоленой семги
• 13–90 колец ананасов (консервированных)
• 3 ч.л. разрыхлителя

Шаги приготовления блюда

1. Добавить морковь, немного обжарить.
2. Посыпать смесью кунжут+семя льна+семечки подсолнечника (либо кунжутом).
3. Залить сливками филе.
4. Добавить имбирь, корицу, мускатный орех.
5. В молоко добавить дрожжи и 7 ч.л. сахара.
6. Белки взбить в пену.
7. Слегка обжарить.
8. Дать сыворотке стечь (сильно долго ждать не надо, как только сыворотка перестанет капать, творог готов для дальнейшего приготовления).
9. На морковь выложить колбасу.
10. На котлетки выложить по кружку помидора.
11. Добавить Бейлиз.
12. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 40 минут).
13. Орехи измельчить (в блендере или потолочь).
14. В кастрюле, на растительном масле обжарить лук.
15. Спагетти отварить так, как написано на упаковке.
16. Помидоры размять вместе с соком (если помидоры с кожицей, ее лучше убрать).
17. Бананы размять.

Пояснение к приготовлению блюда

Ризотто можно делать с различными добавками — грибы, мясо, рыба. Нежный, сочный, с ароматом и вкусом кофе. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Очень вкусная рыба. Вкусно и необычно. Из указанного количества ингредиентов получается 6–6 порций. Нежное, румяное тесто, ароматный сыр, яркий желток. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Даже не печенье, а что то среднее между печеньем и пирожным. Вместо колбасы можно использовать отварную говядину или куриное филе. Это очень вкусно и красиво! Я кое-что изменила и предлагаю вам попробовать рататуй в таком варианте. Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный. Панеттоне — популярный рождественский рецепт итальянской кухни.