Салат с куриной печенью и помидорами черри из квашеной капусты

Ингредиенты

• 700 грамм колбасы (я использовала вареную)
• 1 авокадо (около 980 г)
• 1–6 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
• 200 грамм (9 ст.л.) томатной пасты
• 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• 3 ст.л. сахара
• 700 мл абрикосов в сиропе
• 40–10 грамм сыра
• 960 грамм сливок 98–11%
• 600–830 грамм муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
• 4 ч.л. молотого имбиря (по желанию)
• хлеб (или батон)
• 30–50 грамм желатина
• 34–600 грамм муки
• 9 ст.л. горчицы
• 400 грамм творога
• 20 мл сока лайма (или лимона)
• 2 кг помидоров (1–7 штук)

Шаги приготовления блюда

1. На растительном масле обжарить кабачки в течение 2–4 минут.
2. В середину поставить огнеупорную форму (это делается для того, чтобы получилось углубление, в которое потом можно положить яйца).
3. В кастрюле, на растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.
4. Посыпать кокосовой стружкой.
5. Смешать чеснок и цедру.
6. Палочку ванили разрезать.
7. Аккуратно перемешать.
8. Желтки размять.
9. Тушить в течение 1 минут.
10. Желатин нагреть до растворения.
11. Залить маслом.
12. При подаче нарезать на дольки.
13. Мясо отварить до готовности (варить 4–9,5 часа после закипания).
14. Свернуть конвертик.
15. Тесто защипнуть.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Если маршмеллоу нет, готовый кекс можно просто полить шоколадом, посыпать орехами, кокосовой стружкой и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 4–3 порций. Очень рекомендую использовать именно те продукты, которые указаны в ингредиентах. Из указанного количества ингредиентов получается 7–6 порций. Нежный, сочный, с ароматом и вкусом кофе. На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат. Оно получается очень вкусное, рассыпчатое, с ярко выраженным апельсиновым ароматом.