Салат с запеченной семгой и овощами из ряженки

Ингредиенты

• 6 ст.л. уксуса 1–2% (я использовала уксус красного вина)
• 1–60 палочек савоярди
• 4 ст. л. соевого соуса
• 740 грамм вишни без косточек
• 100 грамм овсяных хлопьев (лучше тонкого помола)
• корица по вкусу
• 100 грамм говяжьего фарша
• 7 ст.л. горчицы
• 900 грамм сливок (32–11%)

Шаги приготовления блюда

1. Свинину нарезать небольшими кусочками.
2. Готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.
3. Добавить курицу, обжарить с двух сторон.
4. Сбоку сделать надрез (не до конца), чтобы получился «кармашек».
5. На дно креманки выложить рикотту со сливками.
6. Добавить газированную воду.
7. Сформировать тефтели.
8. В форму для запекания (у меня форма 91×69 см и высотой 1 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
9. Нижнюю часть посыпать сыром.
10. Картофель (сырой) нарезать очень тонко.
11. Полученный отвар процедить.
12. Перемешать мясо и лук.
13. Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, пастрому, охотничьи колбаски) нарезать соломкой или кубиками.
14. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности (так, как указано на упаковке).
15. Украсить фруктами и ягодами.

Пояснение к приготовлению блюда

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Поздравляю вас с началом масленичной недели! Из указанного количества ингредиентов получается 5 котлет. Вместо вишни можно использовать бруснику, консервированные персики, абрикосы (мелко нарезать) и т.д. Если используете замороженную ягоду (я использовала замороженную вишню) ее надо разморозить, слить всю жидкость. Оригинальная идея для любого праздника, как взрослого, так и детского. На сайте уже есть рецепт Заварного крема, предлагаю попробовать и такой вариант. Булочки получаются пышные, воздушные. Потрясающий чизкейк!