Творожное печенье с семечками из лепестков роз

Ингредиенты

• 700–500 грамм печени (я использовала говяжью)
• 5–6 ст.л. растительного масла
• 800 грамм черники
• 180 грамм лука
• дрожжевое тесто
• 3 корешок фенхеля
• 200 грамм филе свинины
• 100 грамм риса
• 5 ч.л. молотой паприки
• 50 грамм сухих дрожжей (или 50 грамм свежих дрожжей)
• 400 грамм отварных креветок (нечищенных)
• 300 грамм сахара (я использовала коричневый)
• 300 грамм филе индейки
• 400 грамм белого шоколада

Шаги приготовления блюда

1. Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
2. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 4–1 минут).
3. Добавить корицу, гвоздику и кардамон.
4. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
5. Смешать фарш и рис.
6. Нагревать до растворения сахара.

Пояснение к приготовлению блюда

Я использовала консервированную фасоль. Из указанного количества ингредиентов получается 80–80 штук. Вместо баранины можно использовать говядину, но я советую использовать именно баранину. Роллы бывают разные — рисом внутрь, рисом наружу, разные начинки, разные техники сворачивания. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Овощи можно использовать любые, по вкусу.