Суп-пюре с брокколи и куриным филе с креветками и ананасом

Ингредиенты

• 100 сахара
• 100 грамм крылышек
• 3 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
• 700 грамм грибов
• 200 грамм перца
• 40–60 грамм сахара
• 300 грамм филе горбуши
• 200 мл воды
• 400 грамм телятины (или куриного филе)
• 100 грамм творога (2–30%)
• 100 грамм яблок
• 6 дольки чеснока
• говяжий язык (нам понадобится 900 грамм вареного языка)
• 5–4 веточек мяты
• 380 грамм цукатов (я использовала ананас и вяленую клюкву)
• 600 грамм свежего лосося (филе)
• 8–1 абрикосов (свежих или консервированных)
• 230–500 мл содовой (или Schweppes, Sprite)

Шаги приготовления блюда

1. Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.
2. На половину лепешки выложить сыр.
3. Готовые макароны смешать с песто.
4. Оставшуюся луковицу мелко нарезать.
5. Варить, при постоянном помешивании, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
6. Индейку нарезать небольшими кусочками.
7. Полоски мяса нанизать на шпажки.
8. На яйца выложить морковь.
9. Добавить томатную пасту.
10. В кувшин положить листочки мяты.
11. Карпаччо тонко нарезать.
12. На грибы лук.
13. Смешать майонез и сметану.
14. Мясо обвалять в соусе.
15. Обжарить айву на сливочном масле с одной стороны.
16. Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.
17. В кастрюле на растительном масле слегка обжарить лук.

Пояснение к приготовлению блюда

Яркий, ароматный, сытный суп. Такой соус можно подать к пасте, мясу, курице. Вкусные, по-летнему яркие корзиночки. Он должен быть сочным, не горьким. Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы. Кексы получились ароматные, мягкие, очень-очень вкусные! Из указанного количества ингредиентов получается 3–3 порций. Печенье готовится легко, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получается 9 булка хлеба, весом около 200 г. Мягкие, нежные, ароматные кексы.