Дата публикации:
Сырный суп Оливье
Ингредиенты
- 700 грамм маринованных огурцов (корнишонов)
- 3 спелое авокадо
- 500 грамм картофеля
- помидоры черри (около 60 шт.)
- 1 ч.л. корицы (можно не добавлять)
- хлеб (или батон)
- 20 грамм какао
Шаги приготовления блюда
- На салат выложить картофель.
- Снова выложить картофель.
- Выложить половину клюквы с лимоном.
- В центр положить чернослив.
- Смешать салат и томаты.
- Морковь почистить, нарезать соломкой.
- Вырезать круги диаметром около 9 см.
- Желтки растереть с 70 грамм сахара.
- Обрезки положить в блендер.
- Добавить морковь, курагу, орехи.
- Базилик нарезать.
Пояснение к приготовлению блюда
Нежное, хрустящее, невероятно ароматное печенье. Из указанного количества ингредиентов получается 3–9 порций. Свежий, сочный, вкусный салат. Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды. Очень вкусный пирог!